TP. Hồ Chí Minh mở cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm

 Theo kế hoạch được công bố ngày 15-5, các ngành y tế, nông nghiệp, công thương sẽ làm nòng cốt nhằm chặn đứng các sự cố về an toàn thực phẩm, theo TTXVN. Hoạt động kiểm tra sẽ tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật về nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, việc thực hiện quy chuẩn kỹ thuật, công bố sản phẩm và quy cách ghi nhãn hàng hóa đối với tất cả các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trên địa bàn.

Động thái này được đưa ra trong bối cảnh thị trường thực phẩm đô thị thời gian qua diễn biến phức tạp. Tình trạng sử dụng chất cấm trong chế biến, gian lận thương mại như "hô biến" thịt bẩn, giả mạo nhãn mác thịt bò từ nguồn heo trôi nổi vẫn âm thầm diễn ra. Đặc biệt, hàng loạt vụ ngộ độc bánh mì, ngộ độc tại các bếp ăn và suất ăn học đường khiến hàng trăm người nhập viện gần đây đã đặt chuỗi cung ứng thực phẩm vào tình trạng báo động đỏ.

Để xử lý tận gốc, thành phố sẽ triển khai các đợt kiểm tra cao điểm theo từng chuyên đề chuyên sâu.

Bên cạnh việc thanh tra toàn diện hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại và các chợ đầu mối nông sản để kiểm soát dòng hàng đầu vào, lực lượng chức năng sẽ tập trung áp sát các khu vực nhạy cảm gồm bếp ăn bán trú trường học, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp bên trong và ngoài các khu chế xuất, khu công nghệ cao, bệnh viện, nhà hàng tiệc cưới và các trung tâm tổ chức sự kiện.

Ngoài ra, nhóm mặt hàng thực phẩm chức năng, sữa và sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt cũng nằm trong tầm ngắm của đợt cao điểm này, mở đường cho chiến dịch giám sát trọng điểm dịp Tết Trung thu quí 3-2026.